Alimentazione e sport un connubio necessario per migliorare le prestazioni degli atleti salvaguardando lo stato di salute. Un’alimentazione corretta, alla base della prestazione fisica, consente di fornire i nutrienti e l’energia adeguati a compiere gli esercizi fisici. L’idratazione è un parametro che va controllato in fase di pre e post gara/allenamento, per migliorare la resa sportiva e rimpiazzare l’acqua persa con il sudore. L’acqua è essenziale per l’organismo di cui ne rappresenta circa il 60-70 % del peso totale. Entra in molti processi metabolici ed enzimatici: trasporta le sostanze nutritive, regola la temperatura corporea, elimina i prodotti di scarto (tossine, scorie)… Lavorare in sinergia tra varie figure professionali permette di costruire una cultura della nutrizione abbinata all’esercizio fisico che metta i ragazzi nelle migliori condizioni per un’adeguata perfomance sportiva.